Ucierane ciasto ze śliwkami pieczone w prodiżu.

Witajcie po długiej przerwie, coś się nie mogłam zabrać ostatnio do opublikowania (najpierw napisania) przepisu dla Was. Wakacje, urlopy, piękna pogoda nie sprzyjają umysłowej pracy ;) Zabieram się za nadrabianie zaległości, na pierwszy ogień szybkie i smaczne ciasto, które upieczecie w prodiżu. Ja właśnie tak zrobiłam, by podczas urlopu raczyć się czymś słodkim do kawy...

UCIERANE CIASTO ZE ŚLIWKAMI PIECZONE W PRODIŻU.

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

4 jajka

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

100 g masła

mały jogurt naturalny

śliwki (około 0,5 kg)

bułka tarta do posypania prodiża

W misce ucieramy jajka z cukrem na puszystą masę, w tym czasie roztapiamy masło w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy masło będzie już letnie wlewamy do masy jajecznej i mieszamy. Mąkę z proszkiem przesiewamy przez sito, dodajemy do miski, miksujemy. Na koniec dodajemy jogurt i mieszamy do połączenia się składników.

Gotowe ciasto wylewamy do nasmarowanego masłem i posypanego bułką tartą prodiża. Śliwki myjemy, kroimy na ćwiartki (gdy duże śliwki) usuwając pestki. Owoce układamy na wierzch ciasta.

W prodiżu pieczemy minimum 30 min, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, czy jest suchy. W piekarniku pieczemy w 180 stopniach, 30- 50 minut. 

Prawda, że łatwe i szybkie ciasto? A jakie smaczne!